Gin Old Tom

Un style de gin généralement plus rond et doux que le London dry. Il définit notre Tom Collins.

Son profil gustatif

Genièvre, agrumes et douceur plus souple.

Cet ingrédient vous manque ?

Ces substitutions créent une variante. Elles changent le goût et parfois la teneur en alcool. Votre bar se base toujours sur la recette exacte.

• Gin

  Commencez avec la même quantité. Donne le John Collins, au gin plus sec. La même dose est un point de départ, pas une équivalence de douceur.

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