Cocktail
Aperol Spritz
Prickelnder Prosecco, Aperol und Soda. Ein grosses Weinglas bietet genug Platz für reichlich Eis.
Aperitif · Bitter · Fruchtig
Zutaten
Eis und Wasser werden vorausgesetzt. Ergänze deine weiteren Zutaten.
Zubereitung
Im Glas zubereiten
Ausrüstung: Jigger oder Messlöffel · Barlöffel
- Ein grosses Weinglas mit Eis füllen.
- Prosecco, Aperol und Sodawasser dazugeben.
- Einmal behutsam rühren. Nach Wunsch mit einer Orangenscheibe garnieren.
Ein kleines Detail
Die 3:2:1-Regel hilft: drei Teile Prosecco, zwei Teile Aperol und ein Teil Soda.
Geschätzte Stärke
Leicht
Was bedeutet das?
Pro Portion: ≈ 8,6% ABV · ≈ 13,4 g Alkohol
Dies ist eine Schätzung, keine Messung. Verdünnen senkt die Konzentration, entfernt aber keinen Alkohol. Prüfe das Flaschenetikett. Diese typischen Alkoholgehalte können je nach Marke und Markt variieren.
Zusätzliches Wasser vom Eis: 10%. Zusätzliches Wasser als Prozentsatz der abgemessenen Flüssigkeit vor dem Mixen. Wie viel Eis schmilzt, hängt von Temperatur, Zeit und Technik ab.
Für eine Party planen
Basis vorbereiten
Die Basis vorab abmessen. Frische Zutaten und das abschliessende Mixen kommen pro Glas dazu.
Gäste: 6
Die Basis vorab abmessen. Frische Zutaten und das abschliessende Mixen kommen pro Glas dazu.
Eine Rezeptportion pro Gast. Wähle die Menge, die du vorbereiten möchtest.
Nur die Basis: 360 ml · Pro Portion: 60 ml. Nimm einen Behälter, der grösser als das angezeigte Volumen ist; lasse Platz für Früchte und zum Rühren.
Basis vorbereiten
- 360 ml Aperol
Zum Servieren getrennt halten
- 540 ml Prosecco
- 180 ml Sodawasser
Optionale Garnituren · Optional
- 6 Stück Orange (Scheibe, zum Garnieren)
Wasser für die Mischung
Kein zusätzliches Wasser. Zutaten kühlen, auf frischem Eis aufbauen und den kalten sprudelnden Mixer zuletzt zugeben, ausser das Originalrezept nennt eine andere Reihenfolge.
Vorbereiten und servieren
- Die Basiszutaten in einen sauberen, verschliessbaren Behälter abmessen und verrühren. Zutaten im Abschnitt zum Servieren getrennt halten.
- Für den heutigen Anlass vorbereiten. Basis beschriften und verschlossen im Kühlschrank lagern; Lagerhinweise beachten. Kein Eis in den Vorratsbehälter geben und Gläser vor dem Servieren kühlen.
- Pro Glas 60 ml Basis anstelle dieser Zutaten im Originalrezept verwenden. Getrennte Zutaten in der Menge pro Portion zufügen. Basiszutaten nicht ein zweites Mal abmessen.
- Sprudelgetränke bis zum Ausschenken kalt und verschlossen halten. Pro Glas zufügen; nie schütteln oder im Mixer verarbeiten.
Die Liste speichert Zutaten, keine Partymengen. Vergleiche die Gesamtmengen oben mit deinem Vorrat. Garnituren und Eis werden nicht hinzugefügt.
Quellen von Barkeepern: Campari Academy: batching techniques · Dave Arnold: measuring dilution and batching · Simon Difford: water and dilution · Jeffrey Morgenthaler: batch calculator
Quellen & Inspiration
Über dieses Rezept
Rezepte und Hausvarianten haben Quellenlinks. Mengen, Alternativen und geschätzte Stärke werden getrennt erklärt. Die Bilder sind KI-generierte Illustrationen.
Wir behaupten nicht, jedes Rezept praktisch getestet zu haben. Community-Bewertungen sind moderierte Nutzerberichte, getrennt von den Rezeptquellen.
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