Alkoholfrei
Arnold Palmer
Eine Mischung zu gleichen Teilen aus ungesüsstem Schwarztee und stiller Zitronenlimonade, nach der Version von The Kitchn. Die Zeitangabe gilt für die Zubereitung mit bereits aufgebrühtem und gekühltem Tee.
Alkoholfrei · Frisch · Zitrisch
Zutaten
- 120 ml Schwarztee (aufgebrüht, ungesüsst) (aufgebrüht und gekühlt)
- 120 ml Zitronenlimonade ohne Kohlensäure (alkoholfrei)
- 1 Stück Zitrone (Scheibe, zum Garnieren) (Optional)
Eis und Wasser werden vorausgesetzt. Ergänze deine weiteren Zutaten.
Zubereitung
Im Glas zubereiten
Ausrüstung: Jigger oder Messlöffel · Barlöffel
- Vollständig abgekühlten aufgebrühten Schwarztee und gekühlte stille Limonade bereitstellen. Ein hohes Glas mit Eis füllen.
- Den abgemessenen Tee und die Limonade eingiessen. Vermischen.
- Nach Wunsch eine Zitronenscheibe hinzufügen.
Ein kleines Detail
Der Tee enthält Koffein, ausser wenn du entkoffeinierten Tee wählst. Für einen Krug die Flüssigkeiten vorher mischen und kühlen; Eis nur in die Gläser geben.
Geschätzte Stärke
Null
Was bedeutet das?
Pro Portion: ≈ 0% ABV · ≈ 0 g Alkohol
Dies ist eine Schätzung, keine Messung. Verdünnen senkt die Konzentration, entfernt aber keinen Alkohol. Prüfe das Flaschenetikett. Diese typischen Alkoholgehalte können je nach Marke und Markt variieren.
Zusätzliches Wasser vom Eis: 10%. Zusätzliches Wasser als Prozentsatz der abgemessenen Flüssigkeit vor dem Mixen. Wie viel Eis schmilzt, hängt von Temperatur, Zeit und Technik ab.
Setzt voraus, dass alkoholfrei bezeichnete Mixer 0,0 % haben. Prüfe das Etikett, wenn Spuren relevant sind.
Für eine Party planen
Fertig zum Ausschenken
Mischen, verdünnen und kühlen. Jedes Glas erst beim Servieren fertigstellen.
Gäste: 6
Mischen, verdünnen und kühlen. Jedes Glas erst beim Servieren fertigstellen.
Eine Rezeptportion pro Gast. Wähle die Menge, die du vorbereiten möchtest.
Mischung zum Ausschenken: 1'440 ml · Pro Portion: 240 ml. Nimm einen Behälter, der grösser als das angezeigte Volumen ist; lasse Platz für Früchte und zum Rühren.
Basis vorbereiten
- 720 ml Schwarztee (aufgebrüht, ungesüsst) (aufgebrüht und gekühlt)
- 720 ml Zitronenlimonade ohne Kohlensäure (alkoholfrei)
Optionale Garnituren · Optional
- 6 Stück Zitrone (Scheibe, zum Garnieren)
Wasser für die Mischung
Die abgemessenen alkoholfreien Mixer ergeben bereits einen Longdrink. Kein zusätzliches Wasser vorgesehen; auf frischem Eis servieren.
0 ml zusätzliches Wasser für 6 Portionen.
Bereite eine Portion nach dem Originalrezept zu. Wiege die Flüssigkeit vor dem Eis, seihe vollständig ab und wiege erneut. Die Zunahme in Gramm entspricht ungefähr dem Wasser in ml. Flüssigkeit, die am Eis bleibt, führt zu einer Unterschätzung. Probiere die kalte Probe, wiederhole bei Bedarf und trage die Wassermenge oben ein.
Vorbereiten und servieren
- Die Basiszutaten in einen sauberen, verschliessbaren Behälter abmessen und verrühren. Zutaten im Abschnitt zum Servieren getrennt halten.
- Für den heutigen Anlass vorbereiten. Basis beschriften und verschlossen im Kühlschrank lagern; Lagerhinweise beachten. Kein Eis in den Vorratsbehälter geben und Gläser vor dem Servieren kühlen.
- Pro Glas 240 ml kalte Mischung auf frisches Eis giessen.
- Frischen Saft kurz vor dem Servieren zubereiten und getrennt kühlen, sofern er nicht ausdrücklich zur Basis gehört. Frische Mischungen sind für diesen Anlass, ohne Zusage zur Lagerung über Nacht.
Die Liste speichert Zutaten, keine Partymengen. Vergleiche die Gesamtmengen oben mit deinem Vorrat. Garnituren und Eis werden nicht hinzugefügt.
Quellen von Barkeepern: Campari Academy: batching techniques · Dave Arnold: measuring dilution and batching · Simon Difford: water and dilution · Jeffrey Morgenthaler: batch calculator
Quellen & Inspiration
Über dieses Rezept
Rezepte und Hausvarianten haben Quellenlinks. Mengen, Alternativen und geschätzte Stärke werden getrennt erklärt. Die Bilder sind KI-generierte Illustrationen.
Wir behaupten nicht, jedes Rezept praktisch getestet zu haben. Community-Bewertungen sind moderierte Nutzerberichte, getrennt von den Rezeptquellen.
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