Senza alcol
Espresso Tonic
Espresso raffreddato e tonic formano un long drink dolce-amaro analcolico. Questa versione usa il tonic normale ammesso dalla ricetta di Jacy Topps e misure metriche arrotondate.
Senza alcol · Caffè · Amaro
Ingredienti
- 45 ml Espresso (preparato e lasciato raffreddare)
- 150 ml Acqua tonica (0,0%) (scegliere un prodotto con 0.0% alcol)
- 1 pezzo Lime (spicchio, per guarnire) (Facoltativo)
Diamo per disponibili ghiaccio e acqua. Aggiungi gli altri ingredienti.
Preparazione
Preparare nel bicchiere
Attrezzatura: Jigger o cucchiaio dosatore · Cucchiaio da bar
- Prepara l’espresso e lascialo raffreddare. Riempi un bicchiere highball di ghiaccio.
- Versa il tonic freddo. Aggiungi lentamente l’espresso misurato sul ghiaccio per controllare la schiuma.
- Aggiungi uno spicchio di lime se desideri. Mescola delicatamente prima di bere se preferisci un gusto uniforme.
Un piccolo dettaglio
Prepara ogni bicchiere al servizio, perché schiuma e bollicine svaniscono. Il caffè contiene caffeina; il tonic è una bibita, non un bitter alcolico.
Gradazione stimata
Zero
Cosa significa?
Per porzione: ≈ 0% ABV · ≈ 0 g di alcol
È una stima, non una misurazione. La diluizione riduce la concentrazione, ma non elimina l’alcol. Controlla l’etichetta della bottiglia. Queste gradazioni tipiche possono variare secondo marca e mercato.
Acqua aggiunta dal ghiaccio: 10%. Acqua aggiunta in percentuale del liquido misurato prima della preparazione. Lo scioglimento dipende da temperatura, tempo e tecnica.
Presume che le bevande indicate senza alcol siano allo 0,0%. Controlla le etichette se le tracce sono rilevanti.
Organizza una festa
Prepara singolarmente
La preparazione fresca fa la differenza. Usa i totali per la spesa e prepara ogni porzione separatamente.
Ospiti: 6
La preparazione fresca fa la differenza. Usa i totali per la spesa e prepara ogni porzione separatamente.
Una porzione della ricetta per ospite. Scegli la quantità da preparare.
Ingredienti per la festa
- 270 ml Espresso (preparato e lasciato raffreddare)
- 900 ml Acqua tonica (0,0%) (scegliere un prodotto con 0.0% alcol)
Guarnizioni facoltative · Facoltativo
- 6 pezzi Lime (spicchio, per guarnire)
Acqua per la miscela
Niente acqua anticipata. Raffredda gli ingredienti, prepara su ghiaccio fresco e aggiungi il mixer frizzante freddo per ultimo, salvo un ordine diverso nella ricetta.
Preparazione e servizio
- Prepara i succhi freschi vicino al servizio e tienili freddi separatamente, salvo se indicati nella base. Le miscele fresche sono per questo servizio, senza garanzia di conservazione notturna.
- Tieni le bevande frizzanti fredde e chiuse fino al servizio. Aggiungile per bicchiere; mai nello shaker o nel frullatore.
La lista salva ingredienti, non quantità per la festa. Confronta i totali sopra con le scorte. Guarnizioni e ghiaccio non vengono aggiunti.
Fonti dei bartender: Campari Academy: batching techniques · Dave Arnold: measuring dilution and batching · Simon Difford: water and dilution · Jeffrey Morgenthaler: batch calculator
Fonti e ispirazione
Informazioni sulla ricetta
Ricette e adattamenti della casa riportano le fonti. Dosi, alternative e gradazione stimata sono spiegate separatamente. Le immagini sono illustrazioni generate con IA.
Non dichiariamo di aver preparato e assaggiato ogni ricetta. Le recensioni della comunità sono contributi moderati, distinti dalle fonti.
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