Cocktail
Mojito
Un long drink al rum con menta fresca e bollicine vivaci. Premi delicatamente la menta per conservarne il profumo.
Rum · Fresco · Agrumato
Ingredienti
- 45 ml Rum bianco
- 20 ml Lime (succo appena spremuto)
- 2 rametti Menta fresca (circa 8–10 foglie, più la guarnizione)
- 2 cucchiaini Zucchero bianco
- 60 ml Acqua gassata
Diamo per disponibili ghiaccio e acqua. Aggiungi gli altri ingredienti.
Preparazione
Preparare nel bicchiere
Attrezzatura: Jigger o cucchiaio dosatore · Cucchiaio da bar
- Mescola succo di lime e zucchero in un bicchiere alto. Aggiungi le foglie di menta e premile delicatamente con un cucchiaio.
- Aggiungi il rum e riempi il bicchiere di ghiaccio.
- Versa la soda e mescola dal fondo. Completa con la menta rimasta.
Un piccolo dettaglio
Non ridurre la menta in poltiglia. Una pressione delicata libera il profumo senza un gusto troppo erbaceo.
Gradazione stimata
Medio
Cosa significa?
Per porzione: ≈ 12,6% ABV · ≈ 14,2 g di alcol
È una stima, non una misurazione. La diluizione riduce la concentrazione, ma non elimina l’alcol. Controlla l’etichetta della bottiglia. Queste gradazioni tipiche possono variare secondo marca e mercato.
Acqua aggiunta dal ghiaccio: 10%. Acqua aggiunta in percentuale del liquido misurato prima della preparazione. Lo scioglimento dipende da temperatura, tempo e tecnica.
Organizza una festa
Prepara singolarmente
La preparazione fresca fa la differenza. Usa i totali per la spesa e prepara ogni porzione separatamente.
Ospiti: 6
La preparazione fresca fa la differenza. Usa i totali per la spesa e prepara ogni porzione separatamente.
Una porzione della ricetta per ospite. Scegli la quantità da preparare.
Ingredienti per la festa
- 270 ml Rum bianco
- 120 ml Lime (succo appena spremuto)
- 12 rametti Menta fresca (circa 8–10 foglie, più la guarnizione)
- 12 cucchiaini Zucchero bianco
- 360 ml Acqua gassata
Acqua per la miscela
Mantieni i passaggi con acqua e ghiaccio della ricetta singola. Moltiplicare gli ingredienti non sostituisce raffreddamento e diluizione.
Preparazione e servizio
- Prepara i succhi freschi vicino al servizio e tienili freddi separatamente, salvo se indicati nella base. Le miscele fresche sono per questo servizio, senza garanzia di conservazione notturna.
- Non mettere la menta nel liquido conservato. Premila delicatamente in ogni bicchiere; non strapparla né lasciarla macerare nella caraffa.
- Sciogli lo zucchero dosato secondo il metodo originale prima di raffreddare. Un cucchiaino di zucchero non equivale a uno di sciroppo.
- Tieni le bevande frizzanti fredde e chiuse fino al servizio. Aggiungile per bicchiere; mai nello shaker o nel frullatore.
La lista salva ingredienti, non quantità per la festa. Confronta i totali sopra con le scorte. Guarnizioni e ghiaccio non vengono aggiunti.
Fonti dei bartender: Campari Academy: batching techniques · Dave Arnold: measuring dilution and batching · Simon Difford: water and dilution · Jeffrey Morgenthaler: batch calculator
Fonti e ispirazione
Informazioni sulla ricetta
Ricette e adattamenti della casa riportano le fonti. Dosi, alternative e gradazione stimata sono spiegate separatamente. Le immagini sono illustrazioni generate con IA.
Non dichiariamo di aver preparato e assaggiato ogni ricetta. Le recensioni della comunità sono contributi moderati, distinti dalle fonti.
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