Alkoholfrei
Raspberry & Mint Smash
Ein Haus-Cooler aus Himbeeren, Minze, Zitrone und sanfter Kohlensäure. Zerdrückte Früchte sorgen für Farbe ohne Aromasirup.
Alkoholfrei · Fruchtig · Frisch
Zutaten
- 6 Stück Himbeeren
- 1 Zweig Frische Minze (Blätter abgezupft)
- 20 ml Zitrone (frisch gepresster Saft)
- 15 ml Zuckersirup (1:1)
- 90 ml Sodawasser
Eis und Wasser werden vorausgesetzt. Ergänze deine weiteren Zutaten.
Zubereitung
Zerdrücken & aufgiessen
Ausrüstung: Jigger oder Messlöffel · Barlöffel
- Himbeeren mit Zitronensaft und Sirup im Glas zerdrücken, bis Saft austritt.
- Minzblätter dazugeben und ein- bis zweimal sanft andrücken. Das Glas mit Eis füllen.
- Soda dazugiessen und von unten rühren, um die Früchte zu verteilen.
Ein kleines Detail
Für einen feineren Drink die zerdrückten Beeren vor der Zugabe des Eises durch ein kleines Sieb streichen.
Geschätzte Stärke
Null
Was bedeutet das?
Pro Portion: ≈ 0% ABV · ≈ 0 g Alkohol
Dies ist eine Schätzung, keine Messung. Verdünnen senkt die Konzentration, entfernt aber keinen Alkohol. Prüfe das Flaschenetikett. Diese typischen Alkoholgehalte können je nach Marke und Markt variieren.
Zusätzliches Wasser vom Eis: 10%. Zusätzliches Wasser als Prozentsatz der abgemessenen Flüssigkeit vor dem Mixen. Wie viel Eis schmilzt, hängt von Temperatur, Zeit und Technik ab.
Setzt voraus, dass alkoholfrei bezeichnete Mixer 0,0 % haben. Prüfe das Etikett, wenn Spuren relevant sind.
Alkoholgehalt oder Flüssigkeitsmenge einzelner Zutaten sind unbekannt.
Für eine Party planen
Einzeln zubereiten
Frische Zubereitung macht hier den Unterschied. Nutze die Gesamtmengen zum Einkaufen und bereite jede Portion einzeln zu.
Gäste: 6
Frische Zubereitung macht hier den Unterschied. Nutze die Gesamtmengen zum Einkaufen und bereite jede Portion einzeln zu.
Eine Rezeptportion pro Gast. Wähle die Menge, die du vorbereiten möchtest.
Zutaten für die Party
- 36 Stück Himbeeren
- 6 Zweige Frische Minze (Blätter abgezupft)
- 120 ml Zitrone (frisch gepresster Saft)
- 90 ml Zuckersirup (1:1)
- 540 ml Sodawasser
Wasser für die Mischung
Behalte die Eis- und Wasserschritte der Einzelportion bei. Mehr Zutaten allein ersetzen weder Kühlung noch Verdünnung.
Vorbereiten und servieren
- Frischen Saft kurz vor dem Servieren zubereiten und getrennt kühlen, sofern er nicht ausdrücklich zur Basis gehört. Frische Mischungen sind für diesen Anlass, ohne Zusage zur Lagerung über Nacht.
- Minze aus der gelagerten Flüssigkeit lassen. Pro Glas nach Anleitung leicht andrücken; nicht zerreissen oder in einer Karaffe ziehen lassen.
- Früchte, Gurke oder Ingwer pro Portion zerdrücken. Vorab abmessen ist möglich; ein gelagerter grosser Brei verändert Aroma und Textur.
- Sprudelgetränke bis zum Ausschenken kalt und verschlossen halten. Pro Glas zufügen; nie schütteln oder im Mixer verarbeiten.
Die Liste speichert Zutaten, keine Partymengen. Vergleiche die Gesamtmengen oben mit deinem Vorrat. Garnituren und Eis werden nicht hinzugefügt.
Quellen von Barkeepern: Campari Academy: batching techniques · Dave Arnold: measuring dilution and batching · Simon Difford: water and dilution · Jeffrey Morgenthaler: batch calculator
Quellen & Inspiration
Über dieses Rezept
Rezepte und Hausvarianten haben Quellenlinks. Mengen, Alternativen und geschätzte Stärke werden getrennt erklärt. Die Bilder sind KI-generierte Illustrationen.
Wir behaupten nicht, jedes Rezept praktisch getestet zu haben. Community-Bewertungen sind moderierte Nutzerberichte, getrennt von den Rezeptquellen.
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