Senza alcol
Pineapple & Ginger Cooler
La nostra variante casalinga di un punch ananas e zenzero unisce parti uguali di succo e ginger beer analcolico con lime e menta misurati. La menta viene premuta delicatamente, non frullata.
Senza alcol · Tropicale · Speziato
Ingredienti
- 100 ml Succo d’ananas
- 100 ml Ginger beer (0,0%) (scegliere un prodotto con 0.0% alcol)
- 10 ml Lime (succo appena spremuto)
- 1 rametto Menta fresca (foglie staccate; tieni da parte la cima)
- 1 pezzo Ananas fresco (spicchio, per guarnire) (Facoltativo)
Diamo per disponibili ghiaccio e acqua. Aggiungi gli altri ingredienti.
Preparazione
Preparare nel bicchiere
Attrezzatura: Jigger o cucchiaio dosatore · Cucchiaio da bar · Pestello
- Premi delicatamente le foglie di menta con il succo di lime in un bicchiere highball, tenendo da parte la cima con le foglie.
- Aggiungi succo d’ananas e ghiaccio. Versa il ginger beer freddo misurato e mescola una volta.
- Aggiungi la cima di menta tenuta da parte e lo spicchio d’ananas facoltativo.
Un piccolo dettaglio
Non mettere il ginger beer nello shaker o nel frullatore. Per un gruppo, raffredda i succhi in anticipo e aggiungi menta, ghiaccio e bollicine al servizio.
Gradazione stimata
Zero
Cosa significa?
Per porzione: ≈ 0% ABV · ≈ 0 g di alcol
È una stima, non una misurazione. La diluizione riduce la concentrazione, ma non elimina l’alcol. Controlla l’etichetta della bottiglia. Queste gradazioni tipiche possono variare secondo marca e mercato.
Acqua aggiunta dal ghiaccio: 10%. Acqua aggiunta in percentuale del liquido misurato prima della preparazione. Lo scioglimento dipende da temperatura, tempo e tecnica.
Presume che le bevande indicate senza alcol siano allo 0,0%. Controlla le etichette se le tracce sono rilevanti.
Organizza una festa
Prepara singolarmente
La preparazione fresca fa la differenza. Usa i totali per la spesa e prepara ogni porzione separatamente.
Ospiti: 6
La preparazione fresca fa la differenza. Usa i totali per la spesa e prepara ogni porzione separatamente.
Una porzione della ricetta per ospite. Scegli la quantità da preparare.
Ingredienti per la festa
- 600 ml Succo d’ananas
- 600 ml Ginger beer (0,0%) (scegliere un prodotto con 0.0% alcol)
- 60 ml Lime (succo appena spremuto)
- 6 rametti Menta fresca (foglie staccate; tieni da parte la cima)
Guarnizioni facoltative · Facoltativo
- 6 pezzi Ananas fresco (spicchio, per guarnire)
Acqua per la miscela
Mantieni i passaggi con acqua e ghiaccio della ricetta singola. Moltiplicare gli ingredienti non sostituisce raffreddamento e diluizione.
Preparazione e servizio
- Prepara i succhi freschi vicino al servizio e tienili freddi separatamente, salvo se indicati nella base. Le miscele fresche sono per questo servizio, senza garanzia di conservazione notturna.
- Non mettere la menta nel liquido conservato. Premila delicatamente in ogni bicchiere; non strapparla né lasciarla macerare nella caraffa.
- Tieni le bevande frizzanti fredde e chiuse fino al servizio. Aggiungile per bicchiere; mai nello shaker o nel frullatore.
La lista salva ingredienti, non quantità per la festa. Confronta i totali sopra con le scorte. Guarnizioni e ghiaccio non vengono aggiunti.
Fonti dei bartender: Campari Academy: batching techniques · Dave Arnold: measuring dilution and batching · Simon Difford: water and dilution · Jeffrey Morgenthaler: batch calculator
Fonti e ispirazione
Informazioni sulla ricetta
Ricette e adattamenti della casa riportano le fonti. Dosi, alternative e gradazione stimata sono spiegate separatamente. Le immagini sono illustrazioni generate con IA.
Non dichiariamo di aver preparato e assaggiato ogni ricetta. Le recensioni della comunità sono contributi moderati, distinti dalle fonti.
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